Дизайн без названия

Питание в жару

Началась жуткая жара. Многие с отвращением смотрят на еду и налегают на сладкую газировку. Кто-то просто голодает. Кто-то не париться и кушает все подряд, что в рот попадет. 

Все это примеры неправильного питания в жару. Давайте разберемся, что кушать можно, а что лучше избегать.

Питье

Не секрет, что во время жары, организм усиленно потеет, а значит теряет влагу. Есть несколько правил питья, которые помогут вам легче переносить жару.

  1. Пейте чистую воду, минералку, зеленый чай, айран.
  2. Исключите сладкую газировку, т.к. она резко повышает сахар в крови.
  3. Пейте воду часто небольшими глотками не больше 0,5 стакана воды за один раз
  4. Вода должна быть прохладной, но не ледяной
  5. Не увлекайтесь черным кофе. Он провоцирует жажду и может отрицательно сказаться на сердечно-сосудистой системе

Пища

Во время жары также действуют определенные правила, которые помогут вам пережить жаркий период. 

  1. Нельзя голодать или пропускать прием пищи. Кушайте дробно 3-4 раза в день небольшими порциями
  2. Распределите калорийность примерно так:  завтрак - 35%, обед - 25%, ужин - 25%, вечерний перекус - 15%.
  3. Избавьте себя от жареной, копченой, жирной еды, консервов, фастфуда
  4. Замените мясо рыбой.
  5. Кушайте больше фруктов и овощей

Гигиена

В жару ускоряется размножение микроорганизмов. Чтобы избежать серьезных проблем со здоровьем, соблюдайте следующие правила.

1. Проверяйте срок годности продуктов
2. Тщательно мойте овощи, фрукты и руки
3. Помните, что быстрее всего портятся молочные продукты, блюда из мяса и рыбы, колбаса.
4. Не пейте проточную воду – только кипяченую или бутилированную

нутрициология (1)

Нутрициология: что это простыми словами

Нутрициология представляет собой науку, которая занимается:

  • изучением пищи, питания, пищевых веществ и других компонентов, которые входят в состав продуктов;
  • как компоненты взаимодействуют, усваиваются, расходуются и выводятся из организма человека;
  • определяет роль пищевых компонентов в здоровье и развитии болезней;
  • пищевое поведение человека: выбор продуктов питания, их обработка и хранение;

Нутрициология (от лат. nutritio — питание и греч. λόγος — учение)

Что изучает нутрициология

Питание в целом.

Нутриенты, их виды, сведения о количестве пищевых веществ в продуктах питания. Метаболизм.

Пищевой продукт.

Натуральный, подвергнутый обработки (кулинарная, промышленная), приготовление, хранение.

Пищевые вещества и нутриенты.

Эти вещества входят в состав продукта и используются организмом для извлечения энергии, построения и обновление клеток.

Питание.

Как процесс потребления пищи, усвоения, всасывания, получения энергии.

Режим питания.

Время приема пищи, кратность, распределение пищи по химическому составу и калорийности.

Частная нутрициология.

Проблемы питание, развитие заболеваний из-за неполноценного, несбалансированного питания, профилактика заболеваний с помощью здорового питания. 

Недостаток пищевых веществ.

Какие пищевые вещества необходимы организму и в каким объемах.

Избыток пищевых веществ.

Какие вещества, в каких объемах негативно влияют на организм и провоцируют возникновение заболеваний. 

 

Для того, чтобы сохранить и поддерживать здоровье, ваша пища должна быть достаточной и адекватной по содержанию пищевых веществ

Что дает нутрициология

В целом нутрициология, как наука, решает целый спектр задач:

  • установление роли нутриентов для предотвращения заболеваний;
  • устранение дефицита жизненно необходимых веществ с помощью рационального питания;
  • удовлетворение всех потребностей организма;
  • влияние биологически активных добавок на жизненный цикл;
  • изучение пищевого поведения человека и выявление связи с психическим здоровьем;

Для меня лично, наука нутрициология представляет собой подробную инструкцию как любить себя по-настоящему. Мы все родом из детства. И мало кому повезло родиться у продвинутых, эмоционально зрелых родителей, знающих и применяющих на практике правила здорового образа жизни. Поэтому, мы, усвоив в детстве нездоровые привычки, в том числе, пищевые, вынуждены расплачиваться за это будучи взрослыми. Именно в детстве закладывается фундамент здоровья и корректируется наш жизненный метроном. Чем меньше мы понимаем, как работает наше тело, наш организм, тем хуже мы питаемся, приобретаем вредные привычки, постепенно уничтожая самих себя. 

Наука нутрициология позволяет абсолютно каждому человеку в любом возрасте, изменить свою судьбу с помощью здорового рационального питания, правильных физических нагрузок, позитивного отношения к жизни. 

Наукой доказано, что тело человека на 95% обновляется каждый 5 лет. А это подтверждает утверждение о том, что МЫ - ЭТО НАША ПИЩА.

В этом ключе, особенно актуально звучит фраза: расскажи мне, что ты ешь, а я скажу тебе — кто ты. 

Любите себя, берегите себя и будьте здоровы.

Чмоки-чмоки. Ваша Авдеева Светлана, коуч по здоровью